Resep Capcay Rumahan dan Cara Membuatnya


Dapuresepindonesia.com - Cap cay adalah dialek Hokkian yang secara harfiah adalah aneka ragam sayur. Cap cay adalah nama salah satu Chinese Food populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayurannya tidak tentu, tetapi banyak yang keliru mengira bahwa cap cay harus mengandung 10 macam sayuran karena cap cay secara harfiah berarti "sepuluh sayur". Cap juga berarti "sepuluh" dan cai berarti sayur.
 
Capcay Rumahan

Cap cay sekarang banyak dikombinasikan dengan berbagai macam bahan pelengkap, misalnya dengan menambahkan kekian, sosis, ayam atau bahan seafood. Jenis capcay juga sangat banyak ditemukan di Indonesia. Ada cap cay yang menggunakan kuah, baik itu kuah bening atau kuah kental. Ada juga cap cay yang kuahnya sedikit sekali sehingga disebut cap cay kering atau cap cay goreng. 


Baik langsung saja kembali ke topik tentang Resep Capcay Rumahan dan Cara Membuatnya, simak dan praktekan.


Bahan – bahan :
2 buah wortel potong serong
10 buah bakso sapi
1 genggam kol
1 genggam caisim
1 batang daun bawang
1 buah tomat kecil

Bumbu halus :
5 siung bawang putih tumbuk kasar
1 sdm minyak ikan
½ sdt merica bubuk
secukupnya gula, garam, kecap

Bahan pelengkap/kekian :
200 gram terigu
2 butir telur
garam dan air secukupnya

Cara membuat :

  • Untuk membuat pelengkap/kekiannya, campur semua bahan, goreng seperti bakwan, lalu potong2, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, masukan daun bawang dan tomat, kemudian masukan wortel dan bakso aduk aduk lalu beri garam dan gula secukupnya.
  • Masukkan daun kol dan caisim aduk sampai layu.
  • Terakhir masukan pelengkap/kekiannya, beri kecap, aduk dan cicipi, setelah dirasa cukup angkat dan sajikan capcay.
Demikian pembahasan tentang Resep Capcay Rumahan dan Cara Membuatnya yang bisa kami berikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Dapuresepindonesia.com selalu memberikan resep-resep istimewa setiap harinya hanya untuk anda.

Comments

Popular posts from this blog

Resep Kue Cucur Gula Merah dan Cara Membuatnya

Resep Ayam Bakar Rujak dan Cara Membuatnya

Resep Chicken Cordon Bleu Saus BBQ dan Cara Membuatnya