Resep Ayam Bakar Rujak dan Cara Membuatnya

Dapuresepindonesia.com - Ayam Bakar adalah menu makanan yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia. Apalagi jika menu Ayam Bakar ini di kombinasikan dengan bumbu rujak, di mana bumbu rujak terkenal dengan rasa pedasnya yang juga cocok di kombinasikan dengan makanan - makanan lainnya. Jika anda sudah pernah mencobanya kemungkinan anda akan ketagihan, dan bagi anda yang belum pernah mencobanya anda bisa mengikuti resep berikut ini dan cara memasaknya.

Ayam Bakar Bumbu Rujak
Baik langsung saja masuk ke topik pembahasan tentang Resep Ayam Bakar Rujak dan Cara Membuatnya. Silahkan disimak dan praktekan.

Bahan - bahan yang perlu disiapkan :
1 kg daging ayam, pilih paha atau sayapnya dan di cuci bersih
500cc santan kental dari 1 btr kelapa
4 sdm minyak goreng untuk ditumis
2 ruas jari jahe, memarkan
3 lbr daun jeruk, buang batang tengahnya
3 btg serai, memarkan
4 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa yang di encerkan, untuk merendam

Bumbu Halus :
9 btr bawang merah
5 siung bawang putih
5 btr kemiri, sangrai
10 buah cabe merah, buang bijinya
1 sdt tersi bakar
2 sdm gula merah
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :
-Rendam daging ayam dengan air asam jawa dan sedikit garam selama kurang lebih 20 menit.
-Bilas kembali daging ayam-
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun jeruk, jahe dan serai sampai harum.
-Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
-Masukan daging ayam, aduk - aduk dan masak sampai santan kering, lalu angkat.
-Panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu sampai berwarna kecoklatan dan Siap dihidangkan.

Demikian pembahasan tentang Resep Ayam Bakar Rujak dan Cara Membuatnya yang bisa kami berikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Dapuresepindonesia.com selalu memberikan resep-resep istimewa setiap harinya hanya untuk anda.

Comments

Popular posts from this blog

Resep Kue Cucur Gula Merah dan Cara Membuatnya

Resep Chicken Cordon Bleu Saus BBQ dan Cara Membuatnya